بروفيت رولز بالشوكلاتة (كرات الباف)
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
بروفيت رولز بالشوكلاتة (كرات الباف)
للتحضير
45 د. للطهي
0 سعر حراري للحصة
تكفي 12 أشخاص
المقادير
بوظة فانيلا للحشو
مقادير العجينه
110 غ طحين
¼ م ص ملح
175 مل ماء
75 غ زبدة غير مملحة مقطعة الى قطع صغيرة
3 بيض مخفوق بالشوكه
مقادير صوص الشوكلاتة
100 غ شوكلاته مرة
75 غ نوتيلا
70 غ ويب كريم
الطريقة
نحمي الفرن على درجة حرارة 200 c ونحضر صينية الخبز
ننخل الطحين مع الملح
في طنجرة نضع الزبدة والماء ونسخنه الى ان يغلي ومن ثم نبعده
نضيف الى الزبدة الطحين المنخول ونخفقه بالخلاط
ثم نأخذ الطنجرة ونضعه فوق نار هادئة ونقلبه بملعقة الخشب ونطبخه لمدة دقيقتين ونبعده
نضيف 1/3 كمية البيض يعني بيضه كاملة ونخلطه بالخلاط جيدا ثم نضيف باقي كمية البيض نخلطه جيدا الى ان تصبح العجينة ملساء
نأخذ ملعقتين ونوزع 12 قطعه على شكل كرات ونوزعه على الصينية كل قطعه تبعد عن الاخرى وندخله الفرن ويخبز لمدة 10 – 15 دقيقة الى ان تصبح الكرات منفوشة ثم نخفض درجة حرارة الفرن الى 180 ويخبز لمدة 20 – 30 دقيقة الى ان يصبح لونه ذهبى بنى نخرجه من الفرن
نشق كل قطعه من المنتصف ليخرج البخار من داخلها
نطفئ الفرن وندخل الصينية داخل الفرن الى ان تنشف بحرارة الفرن
الان نحضر صوص الشوكلاتة
نضع الشوكلاتة المرة والنوتيلا والكريما المخفوقة في صحن
نضع الصحن فوق حمام مائي (double boiler) الى ان تذوب الشوكلاته
نأخذ قطعة العجينة ونحشوها بملعقة بوظة فانيلا ونضع ملعقة من صوص الشوكلاته.
°~¤«"§€Ñ!"»¤~°- غالية مميزة
- عدد مشآرڪآتي: : 7377
جْــنــسِےْ• :
بَــــلـــَـدِے• :
نْـقٌٍـآطُْـيَـے• : 17734
تاريخ التسجيل : 04/07/2009
رد: بروفيت رولز بالشوكلاتة (كرات الباف)
يا للروعة
بارك الله فيك وجزاك الله خيرا يا غاليتي
بارك الله فيك وجزاك الله خيرا يا غاليتي
بسمة- مراقبة
- عدد مشآرڪآتي: : 2459
عًٍـمـًرٌٍيَے• : 28
جْــنــسِےْ• :
بَــــلـــَـدِے• : الجزائر ولاية تلمسان
نْـقٌٍـآطُْـيَـے• : 3306
تاريخ التسجيل : 18/12/2009
مواضيع مماثلة
» كرات الفستق
» كرات الشكولاطة
» كرات الشكولا البيضاء
» كرات البسكويت والمكسرات بالشوكولاته
» كرات البسكويت والمكسرات بالشوكولاته
» كرات الشكولاطة
» كرات الشكولا البيضاء
» كرات البسكويت والمكسرات بالشوكولاته
» كرات البسكويت والمكسرات بالشوكولاته
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى