حلوةالظفيرة

حلوةالظفيرة

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 700 * 180 و حجم 106KB.

[img(700px,180px):07ca]http://upload.all-patch.org/images/92887BcF97931[1].gif[/img:07ca]

حلوةالظفيرة 94833463hp8

مقادير العجينة
3 مقادير دقيق
1 مقدار نشاء
مقدار غير كامل من كلدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )
ذرة ملح
3بيض
ماء + ماء الزهر للعجن
ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا

الحشو
3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك
ثلاث ارباع المقدار سكر
قليل من القرفة
تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر

الطريقة
في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط
حلوةالظفيرة 77693762qg4

نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة
حلوةالظفيرة 77375319ff9

تم نبدأ التظفير كما يلي
حلوةالظفيرة 92471475aa1

نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة
حلوةالظفيرة 84067826yf3

تم تقطع وتصف بالصينية
حلوةالظفيرة 40843494jb9

توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي
وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا
وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب
حلوةالظفيرة 11804540rf5