سلطات مقبلات احلى السلطات واجمل سلطة

[ღÞЯiйCєśś MǻLοΰKǻღ]

(1) سلطة الجمبرى بالبيض




هذا الطبق
يقدم فى بداية الطعام، يكفى 4 أشخاص، كل حصة 130 سعراً حرارياً، ويمكن أن
يكون وجبة رئيسية لمن
يقوم بعمل ريجيم فيقدم
معه الخبز المحمص أو التوست.

المقادير:


ربع
كيلو جمبرى متوسط الحجم، 4 بيضات، جزرة متوسطة، 2 خيار، 8 أعواد سبانخ، 2
علبة زبادى طبيعى قليل الدسم، ملح، فلفل، عصير ليمون.



الطريقة
:

يسلق الجمبرى ويقشر ويتبل بالملح
والفلفل وعصير الليمون.
يسلق البيض جامدا
ويقشر ويقطع كل واحدة 4 أجزاء.
يبشر الجزر
ناعما، يقطع الخيار شرائح رفيعة، تقطع السبانخ
وتهرس مع ملعقة كبيرة عصير ليمون.
تخلط المقادير
السابقة وتتبل بالملح والفلفل وتوضع فى طبق التقديم.

يخفق
الزبادى ويصب فوق المقادير، يوضع الطبق بالثلاجة قبل التقديم بنصف ساعة.


***
يتبع ***

[ღÞЯiйCєśś MǻLοΰKǻღ]

(2) سلطة البنجر



سلطة شهية
يستخدم فيها البنجر
كمكون رئيسى إلى جانب الخيار والمستردة والليمون والأعشاب والتوابل.

نصيب
الفرد من الكميات
المقدمة حوالى 100 سعر حرارى فقط وتكاد تكون خالية من الدهون.

السلطة سريعة الإعداد ولا تحتاج لأكثر من 10 دقائق والمقادير
المقدمة تكفى أربعة أشخاص.

المقادير:-


عدد 4 حبات بنجر طازجة مقشرة
ومبشورة أو مقطعة قطعاً صغيرة.
- عدد 2 خيارة
مقشرة ومبشورة أو مقطعة قطعاً صغيرة حسب الرغبة.
- عدد 2
ملعقة مستردة صغيرة.
- عدد 4 ليمونة متوسطة للعصير.
- كمية
مناسبة من الأعشاب الطازجة
المفرية .
- كمية مناسبة من التوابل والبهارات.

طريقة التحضير:-


يتم وضع عصير الليمون والمستردة
فوق شرائح البنجر.
- يتم وضع الأعشاب الطازجة والتوابل
على شرائح الخيار
والبنجر.
- يتم تقسيم الكميات على أربعة أطباق
للتقديم وبكميات متساوية.

*** يتبع ***

[ღÞЯiйCєśś MǻLοΰKǻღ]

(4) أكلات بالأفوكادو



الأفوكاته شجرة وثمرتها الأفوكادو. وهى نبات من فضيلة الغاريات.
موطنها الأصلى أمريكا الاستوائية وهو ذو أوراق وزهرات صغيرة ضارب لونها إلى
الخضرة. وثمرات لحمية خضراء أو أرجوانية.

أجاصية
الشكل غنية بالزيت تؤكل لقيمتها الغذائية العالية ولما تشتمل عليه من فيتامين.

والأفوكاته كشجرة وتعنى "المحامى" تكثر اليوم فى ولايتى
فلوريدا وكاليفورنيا بالولايات المتحدة الأمريكية. وأيضا فى المكسيك وشيلى
والبرازيل وهاواى وأستراليا وجنوب أفريقيا، وتدعى أيضا "إجاص" كمثرى
القاطور.

وهذه
الثمرة العجيبة.. حيرت العلماء كثيراً.. وظلت لسنوات طويلة مجرد لغز
يحاولون اكتشافه.

وأخيراً.. وصلوا لسرها
العجيب، فهى تقلل نسبة الكوليسترول فى الدم. وبدأت الناس تبحث عن ثمرة
الأفوكادو المدهشة. لحماية قلوبهم، وعقولهم وأعصابهم.
وقد نشرت مجلة دكتور العلمية فى عددها الأخير، نتيجة
الدراسة الميدانية التى أجريت على مجموعتين من النساء وأثبتت
الدراسة، أن المجموعة التى اعتمدت فى غذائها على ثمرة الأفوكادو،
انخفض مستوى الكوليسترول بنسة 8.2% ، كذلك انخفض أيضا مستوى عنصر
اللابورتين الضار- قليل الكثافة- والذى يسبب انسداد الشرايين، بنسبة 9.1%
بينما انخفض معدل الكوليسترول فى المجموعة الثانية، والتى لم تتناول
الأفوكادو بنسبة 4.9% فقط بينما انخفض عنصر اللابورتين، بنسبة 2.6% فقط.


وبعيداً عن فائدة
الأفوكادو فى تقليل نسبة الكوليسترول، فإنه يعد من الأغذية المفيدة والمغذية، فهو
يحتوى على نسبة
عالية من البروتين، وفيتامين "جـ" و"ب"
المركب، والبوتاسيوم، بالإضافة للدهون والأحماض الدهنية المفيدة للجسم.. كذلك فإن
خبراء التغذية يؤكدون أن الأفوكادو المهروس مفيد فى عمليات الهضم،
خاصة بالنسبة للمرضى والأطفال، وفائدة الأفوكادو معروفة منذ وقت بعيد، ففى عام
1692 أعلن الطبيب البريطانى وهيوز، أن الأفوكادو فاكهة نادرة ومفيدة، فهى مغذية وتقوى
الجسم. ولقد عرف المكسيكيون الأفوكادو منذ 300 عام قبل
الميلاد، كذلك فقد حمله المستكشفون الأسبان الأوائل، الذين وصلوا إلى
أمريكا الجنوبية، والأفوكادو فاكهة صيفية ولها 4 أشكال
مختلفة، فمنها ما
يشبه الكمثرى ولونه أخضر داكن ونوع آخر لونه أخضر لامع، والثالث مستدير
لونه أخضر لامع، أما الأخير فلونه أشبه بلون الباذنجان، وهناك عدة طرق
لتقديم الأفوكادو فى أطباق لذيذة نقدمها لك..

دجاج
بالأفوكادو



المقادير:

- 4
قطع صدور دجاج مخلية ومنزوعة
الجلد.
- 2 ثمرة أفوكادو مقشرة ومقطعة.
- 2
ثمرة بوبو مقشرة ومقطعة.
- ثمن كيلو عنب منزوع البذور.
- خسة
-
ملعقة صغيرة جنزبيل مسحوق.
- نصف ملعقة
صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 2
ملعقة زيت دوار الشمس الدرسنج.
- 3 ملاعق صغيرة
زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة خل.
- ذرة
ملح.
- ذرة فلفل.
- مكسرات.

الطريقة
:

1- تبلى صدور الدجاج بالملح والفلفل
والجنزبيل واتركيها 20 دقيقة.
2- سخنى الزيت ثم
حمرى الدجاج لمدة 5 دقائق على كل جانب.
3-
اتركى الدجاج ليبرد ثم ضعيه فى الثلاجة.
4- اخلطى عناصر
الدرسنج، وأضيفى أوراق الخس لنصف الخليط.
5- قسمى أوراق
الخس على 4 أطباق،
ثم رتبى فوقها قطع البوبو والافوكادو.
6- ضعى قطع
الدجاج مع العنب، ثم أضيفى إليها بقية الدرسنج، ثم قسمى الخليط على الأطباق الأربعة
التى سبق إعدادها.
7- زينى الطبق بالمكسرات.

الفراولة
والأفوكادو



المقادير:

-
3 ثمرات أفوكادو.
- 450 جرام فراولة.
- عصير
فراولة.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- ذرة
ملح وفلفل.

الطريقة :

-
قطعي ثمرات الفراولة قطع صغيرة.
- قطعي ثمرات
الأفوكادو اخلطيها مع قطع الفراولة.
- أضيفي للخليط عصير
الفراولة.
- ثم أضيفي للخليط ملعقة صغيرة
زيت زيتون.
- ثم أضيفي ذرة ملح وفلفل وامزجي
الخليط .

*** يتبع ***

[ღÞЯiйCєśś MǻLοΰKǻღ]

(5) سلطة البطاطس مع الخيار والجبنة لا تحفظ هذه الأكلة فى الثلاجة وهذه الكمية تكفى 4 أشخاص وتعطى 109 سعرات حرارية. المقادير: عدد 2 ثمرة بطاطس كبيرة " حوالى ثلث كجم". فنجان من جبن قليل الدسم. عدد 2 خيارة مخللة متوسطة ومقطعة. ملعقة صغيرة من الثوم المفرى. رشة من الفلفل الحار. الطريقة: 1- ضعى البطاطس فى طبق فرن مقاوم للحرارة وأدخليه فى فرن متوسط الحرارة حوالى ساعة حتى تستوى البطاطس. 2- كل واحدة من البطاطس تقسم نصفين وتجوف ثم اهرسى اللب الذى تمت إزالته فى وعاء وأضيفى إليه الجبن والخيار المخلل والثوم وصبى المزيج داخل قطع البطاطس المجوفة مع رش بعض الفلفل فوق كل قطعة. 3- اخبزى البطاطس فى فرن معتدل الحرارة حوالى 10 دقائق. *** يتبع ***

[ღÞЯiйCєśś MǻLοΰKǻღ]

(6) سلطة البرغل
بالنعناع



سلطة غنية بالفيتامينات والألياف
ويمكن تحضيرها في 15
دقيقة ووقت الطهي الكلي لها لا يتجاوز 20 دقيقة والكميات المقدمة تكفي أربعة أشخاص وهي
خالية تمامًا من
الدهون.

المقادير المستخدمة:

1كوب
برغل (حوالي 100 جرام).
2 كوب ماء مغلي.
4
خيارات متوسطة الحجم.
1 كوب أوراق نعناع طازجة مخرطة.
نصف
كوب كرفس طازج مخرط.
نصف كوب كزبرة طازجة مخرطة.
1 بصلة
جافة يتم تخريطها خرط رفيعة.
نصف
كوب بصل أخضر مخرط شرائح رفيعة.
2
ملعقة عصير ليمون
8 ورقات خس طازج نظيفة تمامًا.

طريقة
التحضير:

ضعي البرغل بعد تنقيته تمامًا
وغسله جيدًا في حلة
ذات غطاء محكم وصبي فوقه الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب الماء
وضعيه على نار
هادئة حتى تمام النضج.
في أثناء ذلك قشري
الخيار وقطعيه بالطول نصفين
وانزعي البذور منه
بواسطة ملعقة صغيرة أو بالسكين.
خرطي الخيار
خرطًا رفيعة وأضيفيه هو والنعناع
والبقدونس والكزبرة والبصل والبصل الأخضر لمخلوط البرغل وقلبي باستخدام
الشوكة.
صبي الكمية في أربعة أطباق وزينيهم
بأوراق الخس وشرائح الطماطم والبقدونس إذا رغبت في ذلك.

***
يتبع ***

[akram200919]

و الله شهيتينا و الواحد جايع

كون ناقى pein قدامي ناكلوا

و نديسر didora

شكرا على الموضوع اللذيذ جدا

[ღÞЯiйCєśś MǻLοΰKǻღ]

[size=25](7) سلطة المزارع



طبق سلطة
المزارع هو طبق سلطة أمريكي غني بشتى أنواع الخضراوات التي تحتويها المزارع
الأمريكية ويحتاج لحوالي 20 دقيقة للإعداد نظرًاً لزيادة مكوناته كما
يستخدم نوع من الصلصة
البيضاء المكونة من
الجبن الأبيض المنزوع
الدسم والزبادي المنزوع
الدسم بالإضافة إلى البهارات والتوابل والأعشاب للرش على وجبة طبق السلطة.
الطبق المقدم يعطى للفرد حوالي 200 سعر حرارى وحوالي 3
جرامات دهون.

المقادير

خسة
صغيرة.
جرجير.
بقدونس.
رؤوس
فجل مقطع شرائح.
خيارة متوسطة الحجم مقشرة شرائح.
ثمرتان
طماطم مقطعة مكعبات حوالي 100 جرام.
قرن فلفل أخضر
شرائح.

الصلصة البيضاء:

علبة
زبادي منزوع الدسم
قطعة جبن منزوع
الدسم.
كمية التوابل.

طريقة التحضير

يتم
أولا تجهيز طبق السلطة بتقطيع الخس والفجل والفلفل والخيار والطماطم
وإعدادها بالمقادير السابق ذكرها ثم خلطها جيدًاً بالملعقة في طبق السلطة.

يتم
تحضير السلطة البيضاء بمزج الجبن الأبيض المنزوع الدسم في الزبادى المنزوع الدسم وإضافة
الأعشاب والتوابل.

يتم تقسيم الكمية
الموجودة في طبق
السلطة في أربعة
أطباق بكميات متساوية.

يتم رش الصلصة
البيضاء على وجه
كل طبق حسب الرغبة.

*** يتبع ***[/size]

[ღÞЯiйCєśś MǻLοΰKǻღ]

(8) سلطة المحار مع الخضراوات



هذا الطبق
فاتح للشهية ويقدم فى بداية المائدة، يكفى 4 أشخاص كل صحن يعطى 125 سعرا
حراريا

المقادير:

200 جرام محار، نصف كوب عصير
برتقال، نصف ملعقة صغيرة بشر برتقال، 2 جزرة مقشرة ومبشورة ناعما، باقة
شيكوريا مقطعة صغيرا، 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة أو عباد الشمس، ملح، فلفل،
بهار، عصير ليمون. للتجميل:أعواد من البقدونس.

الطريقة
:

يقطع المحار قطعا كبيرة نوعا
ويوضع فى طاسة مع بشر البرتقال وعصير البرتقال والتوابل على نار هادئة حتى
يتم نضج المحار.

يترك المقدار حتى يبرد داخل
الثلاجة مع تقليبه من
حين لآخر.

يضرب زيت الذرة مع عصير الليمون
والفلفل الأسود لعمل صلصة فرنسية.

تخلط
الشيكوريا والجزر المبشور الى المحار السابق إعداده وتصب فوقهم الصلصة
الفرنسية ويقلب المقدار بخفة.

يوضع الخليط
فى 4 قوالب ثم تقلب القوالب فى 4 صحون.

تجمل
بقطع من البرتقال
وعيدان البقدونس عند التقديم.

*** يتبع ***

[ღÞЯiйCєśś MǻLοΰKǻღ]

(9) [b]سلطة الخرشوف
الروسية



الكمية
تكفى 4 أفراد..
نصيب الفرد من السعرات الحرارية =
120 سعراً حرارياً

المقادير:

-
4 خرشوفات كبيرة مسلوقة.
- 100 جرام لحم
مسلوق مكعبات صغيرة.
- 100 جرام بسلة مسلوقة.
- 100
جرام جزر مكعبات صغيرة مسلوق.
- 100 جرام
فاصوليا خضراء قطع رفيعة
مسلوقة.
- 100 جرام بنجر مسلوق مكعبات صغيرة.
- 100
جرام مايونيز سعرات مخفضة.
- ملح وفلفل.

الطريقة:

-
تخلط الخضراوات مع اللحم والمايونيز وتتبل بالملح والفلفل.
- ينزع
الشعر من قلب
الخرشوف وتبعد الأوراق ويحشى قلب الخرشوف بالخليط وإذا لزم الأمر تنزع بعض الأوراق المحيطة
بالقلب لتوسيعه.

*** يتبع ***[/b]

[ღÞЯiйCєśś MǻLοΰKǻღ]

(10) سلطة الطماطم
بالنعناع والخيار



هذه
الأكلة تكفى أربع وجبات أو أربعة أشخاص وتعطى كل شخص 53 سعراً حرارياً.

المقادير:

خيارة
متوسطة تقطع إلى أصابع رقيقة.
ثلث كيلو من ثمرات الطماطم ويقطع
تقطيعاً رقيقاً.
عدد 2 ملعقة صغيرة من زيت الذرة.
ملعقة
كبيرة من عصير
الليمون.
فص ثوم مدقوق.
ملعقة
كبيرة من البقدونس
المفروم.
ملعقة كبيرة من مبشور الجبن.
ملعقة
كبيرة من النعناع
المفروم.

الطريقة:

ضعى
قطع الطماطم والخيار فى طبق.
اخلطى الزيت مع
عصير الليمون مع الثوم والبقدونس فى أبريق.
صبى المزيج فوق
الطماطم والخيار ورشى الجبن المبشور وقلبى حتى يذوب الجبن تماماً ورشى
النعناع بعد ذلك.

*** يتبع ***

[akram200919]

في غوانتانامو و ما يعذبوش هكذا
رانييييييييييييييييييي جا يع
شكرا على التكملة

[ღÞЯiйCєśś MǻLοΰKǻღ]

(11) السلطة المصرية
سلطة الطماطم



أشهر
أنواع السلطات على
الموائد المصرية وتتميز بمحتوياتها من الخضر الطازجة
الخالية تمامًا من أي
مكونات مصنعة، وهي أطباق منخفضة
السعرات الحرارية حيث يعطي الطبق للفرد حوالي 150 سعرًا حراريًا، ويكاد
يكون خاليًا من
الدهون (جرام كحد أقصى) والسلطة المصرية غنية بالفيتامينات والأملاح
المعدنية.
مكونات الطبق تكفي أربعة أشخاص.

المقادير
المستخدمة :

أربع ثمار طماطم متوسطة حوالي
400 جرام.
خسة متوسطة حوالي 200 جرام.
حزمة
جرجير طازجة حوالي 100 جرام.
حزمة بقدونس
طازجة حوالي 50 جرامًا.
عدد 4 جزرات
متوسطة حوالي 80 جرامًا.
عدد 4 خيارات
طازجة حوالي 200 جرام.
كمية مناسبة من الملح والفلفل.
كمية مناسبة من التوابل والبهارات.

طريقة
الإعداد:

يتم تقطيع ثمار الطماطم والخس
والجرجير والبقدونس والجزر والخيار حسب الرغبة (قطع صغيرة - مكعبات - شرائح
- أشكال مختلفة حسب الرغبة).
تخلط الكميات
جميعها وتضاف إليها كمية مناسبة
من الملح والفلفل
والتوابل والبهارات.
توضع الكمية في أربعة أطباق للتقديم.



*** يتبع ***

[ღÞЯiйCєśś MǻLοΰKǻღ]

(13) سلطة خيار طازج



سلطة خفيفة مكونة من نوع واحد من الخضراوات كمكون
رئيسي، وهو الخيار الطازج ويعتبر طبق سلطة الخيار من الأطباق الخفيفة حيث يعطي للفرد
حوالي 80 سعرًا حراريًا فقط وكمية الدهون المعطاة لا تتعدى الجرام الواحد في حالة استخدام اللبن
المنزوع الدسم
(الزبادي) مع فصوص الثوم والبهارات والأعشاب في عمل الصلصة التي يتم
رشها على شرائح
الخيار، لا يحتاج الطبق لأكثر من 10 دقائق لإعداده.
والكميات المقدمة تكفي أربعة أشخاص.

المقادير
المستخدمة:

حوالي 400 جرام خيار طازج.
8 فصوص
ثوم يتم دقها وخلطها بالملح والفلفل.
كوب لبن زبادي منزوع الدسم حوالي (250
ملليلترًا).
كمية مناسبة من التوابل والأعشاب.

طريقة
التحضير:

يتم غسل الخيار الطازج جيدًا وتقشير
القشرة الخارجية الخضراء الرقيقة
وتقسم كل خيارة
إلى عدد من الشرائح
حسب الرغبة.
يتم عمل صلصة من الثوم المهروس والملح
والفلفل والبهارات والأعشاب حسب الرغبة
وإضافتها إلى كوب اللبن الزبادي منزوع الدسم.
يتم
تغطية شرائح الخيار بالصلصة السابق عملها.
يتم وضع السلطة في أربعة أطباق للتقديم
وبكميات متساوية.

هذا النوع من السلطة يناسب
ويتوافق مع جميع الأطباق التي تكون فيها اللحوم أو الدواجن
أو الأسماك المكون الرئيسي للطبق.

*** يتبع ***

[ღÞЯiйCєśś MǻLοΰKǻღ]

(14) [b]سلطة الجبن
القريش والخيار



تكفى أربع وجبات وتعطى كل منها 75 سعراً حرارياً.


المقادير:


- ربع كيلو جبن قريش.
- خيار
مقطع شرائح.
- 8 حبات زيتون أسود.
- 8
ورقات خس.
- 8 ملاعق خل أو عصير ليمون.
- ملح
وفلفل وثوم مجفف.

الطريقة:

1-
اخلطى الجبن القريش والخيار والثوم والملح والفلفل فى سلطانية.
2- ضعى
ورق الخس على
أربعة أطباق وأضيفى مقدار ربع الكمية على كل طبق.
3-
يجمل الطبق بالزيتون الأسود ثم يضاف إليه الخل أو عصير الليمون.

*** يتبع
***[/b]

[ღÞЯiйCєśś MǻLοΰKǻღ]

(15) [b][b]سلطات متنوعة[/b]

[b]سلطة
الزبادي[/b]

[b][/b]

[b]المكونات:[/b]

[b]- فنجان واحد من الزبادي قليل الدسم.
-
ملعقة كبيرة من
المستردة.
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- فص
ثوم مطحون.
- ملح، وفلفل أسمر (حسب المذاق).

التحضير:

تخلط
المكونات جيدًا ببعضها
البعض،
وتحفظ في زجاجة بالثلاجة لحين
الاستخدام.

سلطة الخس والخيار

المكونات والطريقة:

قطع
رأس الخس إلى أجزاء صغيرة، ويخرط البصل إلى عدة شرائح رقيقة وكذلك الخيار
والفلفل والطماطم.

سلطة القرنبيط والفجل



المكونات:

-
قرنبيط.
- 2 فنجان مايونيز (مجفف).
- 2
ملعقة كبيرة جذر أو فجل بلدي مبشور.
- 2 ملعقة صغيرة
عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسمر (حسب
المذاق).

التحضير:

يجهز
أولا القرنبيط بفرك رؤوسه إلى قطع صغيرة، ثم يشطف في الماء البارد، ويصفى،
ويخلط مع باقي المكونات.

[size=25]سلطة فنجريتي للتخسيس

المكونات:

-
بصلة صغيرة مقشرة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملح
وفلفل أسمر (حسب المذاق).
- ثُلث فنجان ماء
مغلي.
- ملعقة صغيرة من المستردة(اختيارى).
-
ملعقة كبيرة من خل
التفاح أو الخل الأبيض.

التحضير:

تخلط
المكونات جيدًا بالخلاط ثم توضع في زجاجة مغلقة، وتحفظ في الثلاجة لحين
الاستعمال، ويراعى أن ترج الزجاجة قبل الاستعمال.

سلطة
البرتقال والبقلة المائية



الكمية تكفي 4 و6 أشخاص.
وجبة غذائية
غنية بالفيتامينات.

المقادير:

-
3 باقات من البقلة
المائية (watercress)
- 4 حبات برتقال.
- 6
ملاعق كبيرة من زيت
الخضار.
- عصير وقشر برتقالة واحدة.
- رشة
سكر.
- ملعقة شاي من عصير الليمون.
- ملح
وفلفل.

خطوات الإعداد:

1-
اغسلي البقلة وأزيلي سويقاتها القاسية، اجعلي كل باقة (حزمة) منها عروقًا منفردة مع إزالة الأوراق
الصفراء منها.
2-
أزيلي القشر واللب من
كل حبة برتقال بواسطة سكين حاد، اجمعي العصير في وعاء صغير.
3-
قطعي على مهل واسحبي الحزوز من كل برتقالة.
4-
رتبي البقلة مع حزوز البرتقال في طبق التقديم.
5- صبي
باقي المقادير في
الوعاء مع عصير البرتقال المحفوظ واخلطي جيداً.

التقديم:

صبي
تتبيل السلطة فوق حزوز البرتقال والبقلة عند التقديم حتى لا تلتوى أوراق
البقلة.

مدة التحضير: 20 دقيقة
200 سعر حرارى
للطبق الواحد.

سلطة التونا والفاصوليا



المقادير:

-
225 جراماً من حبوب
الفاصوليا الخضراء الناشفة.
- 180 جراماَ من التونا المعلبة.
- عصير
ليمونة واحدة.
- 120 ملليلتراً من زيت الزيتون.
-
ملعقة صغيرة من
البقدونس المفروم، الريحان أو المردكوش.
- ملح وفلفل
- 8
حبات طماطم جامدة.

خطوات الإعداد:

1-
صبي الفاصوليا في
وعاء وغطيها بالماء البارد، اتركيها منقوعة طوال الليل.
2- صفي الفاصوليا جيدًا
وضعيها في مقلاة
عميقة، اغمريها بالماء المغلي، ثم خففي درجة الحرارة واتركي
الفاصوليا على
النار ساعة على
الأقل حتى تنضج، صفيها
من الماء تمامًا حتى
تبرد.
3- صفي علبة التونا واجعليها
في وعاء.
4-
اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والأعشاب والتوابل في وعاء صغير واخلطي
جيدًا بالشوكة.
5- أضيفي الفاصوليا إلى التونا
واخلطيها مع التتبيل جيدًا.
6- رتبي السلطة في وعاء تقديم مسطح بعد
توزيع التتبيل جيدًا.
7- حززي الطماطم واسلقيها في الماء المغلي 30
دقيقة.
8- قشري الطماطم بواسطة سكين حاد على مهل.

التقديم:

قطعي
الطماطم شرائح رقيقة ورتبيها حول طبق التقديم مع جعل سلطة الفاصوليا
والتونا في الوسط.
وقدمي
الطبق ساخنًا.

مدة التحضير: 25 دقيقة مع نقعها طوال
الليل.
180 سعراً حرارياً للطبق
الواحد.

السلطة المقلية



قدمي الطبق ساخنًا مع الانتباه إلى تحضيره بسرعة
ليحافظ على
قساوته قليلا.

المقادير:

- بصلة واحدة.
-
قطعتان كبيرتان من
الكراث.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- فصان
من الثوم مدقوقان.
- 225
جراماً قرون البسلة مشذبة ومقطعة الأطراف.
- 120 جراماً من البن سبراوت (bean
sprout)
- ملح وفلفل حسب الذوق.
-
ملعقة كبيرة من ورقة
كزبرة مفرومة.

خطوات الإعداد:

1-
قشري البصل وقطعيه حلقات رقيقة.
2- شذبي الكراث
وافلقيها نصفين
لغسلها من الأوساخ.
3-
قطعي الكراث إلى ثلاثة أقسام، ثم اجعلي كل قطعة أصابع رقيقة.
4-
سخني الزيت في مقلاة
كبيرة واقلي البصل والثوم حوالي دقيقتين مع دوام التحريك حتى يصبح البصل
طريًا دون أن يحمر.
5- أضيفي قرون البسلة وقطع
الكراث إلى المقلاة وقلبي المزيج 4 دقائق.
6- أضيفي باقي المقادير وقلبي
كل المقادير في
المقلاة لدقيقتين.

التقديم:

قدمى
الطبق ساخنًا.

مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 10
دقائق
99 سعراً حرارياً للطبق
الواحد.

سلطة دجاج للرشاقة



يمكنك
الاستمتاع بتناول سلطة دجاج شهية أثناء رحلاتك وإجازاتك دون زيادة في وزنك فهي سلطة غنية بفيتامينات أ، د
والعناصر المختلفة التي تعطيك الحيوية والقوة لمواصلة الاستمتاع بالتنزه.
إنها سلطة دجاج سهلة التجهيز لتتناوليها
أثناء الرحلات والإجازات بعيدًا عن الأطعمة التي تسبب السمنة.

المقادير :

-
دجاجة مسلوقة.
- نصف ملعقة طحينة.
- نصف
كوب ماء مثلج.
- 2 فص ثوم.
- عصير
ليمون.
- ملح.
- خل.
- بصل
محمر.

طريقة تجهيزها:

-تخلي
الدجاجة من العظم
ويقطع لحمها إلى قطع صغيرة، وتخفف الطحينة بعصير الليمون والماء المثلج
والملح، وتدهن مع القطع الصغيرة وتحلى بالبصل المحمر.

سلطة
الملفوف بالجزر

المقادير:


ثمرة ملفوف أبيض.
ثمرة ملفوف
أحمر.
ثلاث جزرات مبشورة.
نصف كوب
مايونيز.
ملح وفلفل حسب المذاق.
خس
للتجميل.

الطريقة:


يغسل الملفوف ويقطع إلى شرائح رفيعة بعد تصفيته جيدًا من الماء، يقشر الجزر
ويغسل ثم يبشر بالمبشرة، يغسل الخس وتفصل الأوراق يخلط الملفوف بالجزر
ويضاف إليهما المايونيز، يتبل الخليط بالماء والفلفل، يفرش قاع طبق السلطة
بأوراق الخس ثم يضاف إليها الخليط السابق.

[/b]
***
وبألف هنا وشفا وصحتين وعافية على قلوبكم ***[/size][/b]

[ღÞЯiйCєśś MǻLοΰKǻღ]

أرجو التثبيييييييييييييت من فضلكم

[ღÞЯiйCєśś MǻLοΰKǻღ]

I am happy when I see a
lot

imagination


Especially you