التشاراك:

التشاراك:
.
مقادير العجينة:

3 مقادير دقيق

1مقدار سكرناعم

1مقدار زبدة ذائبة

2بيض

رشة ملح

مبشور الليمون

ماء الزهر

مقادير الحشوة:

3مقادير لوز مرحى

1مقدار سكر

رشة قرفة

ماء الزهر

الطريقة:
يخلط الدقيق مع السكر اولا,نضيف الزبدة و تدعك باليد حتى تتداخل مع الدقيق, نضيف الملح. نخلط البيضتان مع شوية ماء زهر و نضيفها الى الدقيق, نضيف ماء الزهر تدريجيا اذا وجب ذلك حتى نتحصل على عجينة ملساء. نغطيها بكيس بلاستيكى و نتركها تترتاح.

فى هذه الاثناء, نحضر الحشوة و ذلك بخلط كل المقاديرو و نعمل منها اصابع صغيرة.

نفتح العجينة, نقطعها بقالب التشاراك, و اذا لم يتواجد, نقطع ورق مقوى او كرتون الى مثلث ضلعه 12سم وممكن اصغر اذا اردنا. و نضعه فوق العجينة و نقطعها الى مثلثات . نضع اصبع الحشوة على حافة كل مثلث, و نلفه زى الكرواسون. ندهنه بالبيض ونرش فوقه لوز مهروش نخبزه فى درجة حرارة 180 حتى يصبح ذهبى اللون.

و بالصحة و الهناء.

واو بارك الله فيك
جزاك الله خيرا حنونتي الزينة
ننتظر جديدك

التشاراك:

التشاراك:

رد: التشاراك:

رد: التشاراك: